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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉

、

姜 1块

、

冰糖 5颗

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、为了使肉能软点，把肉洗净，切成约2cm的长条，放入电饭锅里炖了2小时（也可用高压锅，快一点） 2、炖好的肉用凉水充下3、锅里热油，放入五花肉煸炒一下捞出。再在锅里放入冰糖（适自己口味可多可少）等冰糖融化后再放入五花肉裹上糖色，加入姜片、八角、盐、生抽、老抽、料酒炖1小时4、最后加入水淀粉收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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