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蒜蓉虾仁蒸丝瓜的做法

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蒜蓉虾仁蒸丝瓜

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蒜蓉与丝瓜是绝配，加入干虾仁，更有海鲜味的鲜香。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

独蒜头 2个

、

干虾仁 50g

、

葱适量

、

盐、生抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：丝瓜削皮；干虾仁泡水15分钟使其变软；蒜头切碎；葱切成葱花。
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜切成约如食指长短的段，每段的横断面切十字刀至半，不要切到底。
步骤3/8 点击查看大图
用手指将中间的瓜瓤压一下使其凹陷成盅。
步骤4/8 点击查看大图
虾仁、蒜蓉置一碗中，加盐、生抽、食用油拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
将蒜蓉虾仁填入丝瓜盅。
步骤6/8 点击查看大图
罩上保鲜膜，上笼蒸10分钟，或微波炉中大火转5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸熟取出，即可食用。
最后一步点击查看大图
喜欢葱味的，可将泡虾仁的水倒入炒锅烧开，撒入葱花，水淀粉勾芡后浇在菜上，也很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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