翡翠墨西哥鸡肉卷
明天是我的21岁生日~今天收到了这个美美的公主锅试用~开心开心,我就想啊,不做个好看的吃的怎么对得起它美美的外表~所以做个翡翠鸡肉卷吧,好看好吃有营养~废话不多说,开做!
38克
92克
151克
1199
千卡
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步骤1/21
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先晒锅!好看死了有没有,颜色这么嗲哎呦
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步骤2/21
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里面也是颜色干干净净的不粘涂层~
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步骤3/21
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好啦,开做~鸡胸肉切条,用照烧酱腌制。(照烧酱的做法在之前大阪烧的菜谱里有,其实就是入个底味儿,大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制,比如奥尔良烤肉料啦,或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色,盛出备用。
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步骤4/21
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菠菜洗净,放进搅拌机打碎。
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步骤5/21
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倒进盆里,加入两颗鸡蛋。我提前称了一下我的菠菜糊差不多是160g,供大家参考一下。
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步骤6/21
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搅拌均匀后倒入一半面粉。
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步骤7/21
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搅拌均匀后,再加入另一半面粉搅拌均匀。
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步骤8/21
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然后加水调整面糊稀稠度,加盐和鸡精调味。我加了150g的水。
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步骤9/21
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当当~公主锅上场!我开始有点担心不好操作所以滴了一点油,后来发现艾玛这锅简直太不粘太好用了,根本不用滴油就行!舀一勺面糊倒进去。保持中小火。
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步骤10/21
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用铲子抹平。
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步骤11/21
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看看,轻轻晃一晃锅子饼就在里面滑动,一点都不粘。
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步骤12/21
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翻面~1分钟即可。
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步骤13/21
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翻过来看到上花了,取出来放进盘子里~
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步骤14/21
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轻轻松松翡翠饼们完成啦~颜色美美哒~
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步骤15/21
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配菜切好。
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步骤16/21
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锅里倒油。
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步骤17/21
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放进洋葱和胡萝卜翻炒。
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步骤18/21
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放进青椒翻炒。
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步骤19/21
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加入提前炒好的鸡肉翻炒几下,加少许盐,黑胡椒调味即可~
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步骤20/21
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然后材料卷进饼里,挤上自己喜欢的酱料就可以开动了~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
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