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经典奶酪布丁的做法

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经典奶酪布丁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 100g

、

鲜奶油(若无，则牛奶替代) 200g

、

鲜牛奶 280g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬汁少许

、

小红梅酱少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
布丁液制作方法：1.软化奶酪，分次加入糖，用打蛋机搅拌至顺滑。2.加入少许柠檬汁，继续搅拌，可以换手动搅拌。3.加入淡奶油，牛奶，继续搅拌。鸡蛋液搅拌后倒入，继续搅拌顺滑。4.布丁液过筛后装耐高温瓶放入水浴烤箱，中层上下火150度，约40分钟。5.烤完过一小时后取出，放入冰箱冷藏一夜，取出后放些小红莓酱，美味～
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烤完放烤箱冷却1小时候取出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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