干蛤蜊肉炒韭菜
4克
11克
40克
205
千卡
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步骤1/4
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蛤蜊肉热水烫下,换凉水(蛤蜊肉泡的有点软了就好了)洗好备用。
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步骤2/4
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葱姜蒜切沫,青辣椒切段,韭菜洗净切段。
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步骤3/4
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热锅热油,放葱姜蒜末,青辣椒段,干红辣椒炒香(辣椒随口味增减),在放蛤蜊肉翻炒几下。
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最后一步
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在依次放入料酒,耗油,生抽,花椒粉,加少许水或高汤翻炒片刻,放入切好的韭菜,少许盐(不能放多,生抽耗油本生就有点咸)味精翻炒几下。出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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