午日咖喱饭
午日,暖阳,咖喱饭,一场与食物的恋爱。
76克
89克
340克
2360
千卡
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步骤1/9
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准备好食材,胡萝卜和土豆洗净去皮~
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步骤2/9
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土豆切块,泡在清水里防止氧化,也可以切成丁状,丁状口感比较细腻,也好熟,可以根据个人喜欢的口感调整~
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步骤3/9
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胡萝卜同样切成块状或者丁状~
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步骤4/9
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牛肉切丁,也可以用鸡肉,根据个人喜好啦~
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步骤5/9
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咖喱从盒中取出掰成块放入碗中,最好加热水搅拌化开,直接将块放入锅中可能不会完全化开~
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步骤6/9
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在锅中倒入食用油,油热后加入牛肉或鸡肉翻炒(最好用厨房用纸将肉上的水吸干,不然入锅会溅油的),然后加入胡萝卜和土豆(土豆也要把水控干净哦)翻炒,炒到8成熟~
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步骤7/9
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往锅里加入适量水(凉水热水都行),放入咖喱,一直搅拌,煮沸后小火收水~(这张拍的有水气熏着不太清楚>-<)
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步骤8/9
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收水收到刚好粘稠就关火ok啦,稀一点也没关系,因为关火冷却后会变稠~
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最后一步
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盛好米饭,将咖喱浇在上面就大功告成啦~(将米饭盛入碗中,压实,倒扣在盘中就可以得到圆圆的米饭造型啦~)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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