香菇肉酿
针对不吃胡萝卜和姜等的宝宝,切末拌馅最适合不过了。看我就这么折滕我家丫头的,将爱吃与不爱吃的搭一起,就啥都吃了。
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步骤1/6
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香菇洗净切十字花刀,烧开水,加入少许盐,焯烫2,3分钟捞出
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步骤2/6
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肉末中加入姜末,胡萝卜末,香菇末,香菜末,胡椒粉,盐,淀粉,芝麻油顺一个方向搅拌上劲
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步骤3/6
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将香菇底朝上依次排好,手用水沾湿将拌好的肉末搓成大小合适的丸子,放在香菇上。
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步骤4/6
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蒸锅注入水烧开,将香菇肉酿放入蒸十至十五分钟
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步骤5/6
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另起炒锅,将香菇肉酿盘子里的汁水倒入锅里,加少许清水,加红椒末煮开,盐调味,水淀粉勾薄芡,滴入2滴芝麻油即可。
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最后一步
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将芡汁淋上撒上葱花即可。
小孩子就没放太多佐料及味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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