活吃虾虎
俺家领导超喜欢的,每次回老家,婆婆都给准备的,一顿饭吃上两个,就得配两个大馒头,吃得那叫一个香啊!
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步骤1/6
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活的虾虎买回来,用清水稍微冲洗,洗大了就没有新鲜味了,沥干水分也不用太干,撒盐拌匀。
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步骤2/6
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撒盐后十五分钟左右,放入一把花椒和一个八角。
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步骤3/6
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把提前切好的葱姜蒜辣椒放进去(不吃辣的可以不放),拌匀后静置十五分钟。
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步骤4/6
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淋上一层味极鲜,拌匀,静置三四个小时就可以吃了。
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步骤5/6
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三四个小时即可食用。
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最后一步
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如果当天不吃的话,防止腌的太快,可以在第四步完成后,装盒放入冰箱冷冻层,等到想吃的时候,提前半个小时捞出来回温,吃几个拷几个,一般一顿也就吃两三个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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