马齿苋菜团
马齿苋在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。这种菜团的做法应该是我们陕西的特色小吃,蘸上蒜汁儿好吃极了, 快来试试吧~
1克
2克
8克
46
千卡
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步骤1/8
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马齿苋用盐水浸泡洗净。
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步骤2/8
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切成小段。
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步骤3/8
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撒入盐,五香粉和花椒粉,然后加入少许面粉拌匀。拌匀后加少量水,再加少许面粉拌匀。
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步骤4/8
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三次加面粉拌匀后如图,面不需要很多,足够把菜粘住即可。
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步骤5/8
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用手轻轻握成团,放在笼布上。
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步骤6/8
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上锅蒸,上气之后十五分钟即可。
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步骤7/8
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蒜切碎,加入辣椒面,用热油泼香,再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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