肉末翠绿豇豆小炒
下饭好菜 制作也很简单 翠绿豇豆加酱色肉末 香脆 再来一碗饭
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步骤1/6
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豇豆切长菱形 斜着切豇豆 ，取一口锅，烧开热水 稍稍汆烫成脆绿色 捞出沥干。肉末里面加葱段 姜蒜片 料酒 少许花椒油 酱油 淀粉 盐 腌制二十分钟
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步骤2/6
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葱斜切长段 蒜切末 豆瓣酱一勺准备 腌好的肉把蒜片姜片取出来 只要肉
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步骤3/6
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锅里油烧热，放入干红辣椒一两个 蒜末 炒香后放入肉末 翻炒成白色时放入豇豆
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步骤4/6
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一勺豆瓣酱
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步骤5/6
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翻炒上色，最后起锅时加少许盐 因为豆瓣有咸味，腌肉时加了酱油，所以最后一点油就OK。
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最后一步
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香香的，翠绿翠绿很有食欲。还可以加胡萝卜末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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