笋子烧牛肉
就是超级想吃牛肉～～
-
步骤1/15
点击查看大图
所有材料大合照～笋子切滚刀，牛肉切方块，不要太大了，小点容易烧好。
-
步骤2/15
点击查看大图
锅里放油～烧辣（冒青烟）油多放点，牛肉很吃油的，只要是和牛肉有关系的菜多放点油炒出来口感都会比较好。
-
步骤3/15
点击查看大图
倒牛肉～我这里把火关了等温度不那么高倒的，为了防止油爆起来溅身上，炒菜的同学都懂的，被烫着伤不起呀～～
-
步骤4/15
点击查看大图
打开火翻炒牛肉2-3分钟，加干辣椒和花椒（像我这样掰开辣椒倒掉籽的味道会更辣些香些）继续翻炒
-
步骤5/15
点击查看大图
加豆瓣酱一勺
-
步骤6/15
点击查看大图
有颜色了
-
步骤7/15
点击查看大图
炒成这样～肉里面的水已经没有了～～就只有油了～这样炒出来才香～
-
步骤8/15
点击查看大图
加清水至八成满，开大火烧开～
-
步骤9/15
点击查看大图
放入姜，香料和白糖～姜和白糖先放进去了，没有拍，如果没有香料也可以不放的～
-
步骤10/15
点击查看大图
放老抽～锅里面马上要烧开了～
-
步骤11/15
点击查看大图
烧开5～10分钟改小火加盖炖煮30分钟吧
-
步骤12/15
点击查看大图
加入笋子，可以看到锅里的水有少一些吗～～这个是前面炖掉的
-
步骤13/15
点击查看大图
烧开，改中火加盖继续炖30分钟换小火炖1-2小时
-
步骤14/15
点击查看大图
准备香菜～～这个时候牛肉汤应该只剩之前的一半了～～
-
最后一步
点击查看大图
洒在牛肉上面～就可以上桌了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
笋子烧牛肉的其他做法
笋子烧牛肉的相关分类
笋子烧牛肉的相关推荐
-
男厨木耳白菜#防霾食谱#
86780人看过 -
排骨闷饭
211093人看过 -
「迟の味」珍珠圆子
194292人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 羊肉饺子
230315人看过 -
#时令蔬菜最养人#火爆腰花
227483人看过 -
#夏日开胃餐#牛腩土豆胡萝卜汤
179467人看过 -
【必学√】南瓜红枣发糕
3925097人看过 -
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2496951人看过 -
#一蔬一饭皆告白#黄焖羊肉
101204人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1094321人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
14037854人看过 -
红糖红枣发糕
2387708人看过
