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冰皮月饼 奶黄馅 教你做冰皮

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食也家

做好成品放冰箱冷藏四个小时最好，过夜口感更棒。感谢大家对小号的关注，此方子是根据甜悦老师方子自己口味微调而做的。也失败过几次才顺手的，可能给大家造成困扰 抱歉！请有需要的朋友关注甜悦老师的食谱
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
冰皮：糯米粉 45g
、
冰皮：粘粉 45g
、
冰皮：澄粉加低粉 25g+10g
、
冰皮：牛奶 190ml
、
冰皮：色拉油 30g
、
冰皮：糖 50g
、
奶黄馅
、
鸡蛋 3只
、
牛奶 130g
、
糖 60 g
、
黄油 60g
、
澄粉 60g
烹饪步骤
小贴士

图片里有感谢那张里面是咸蛋黄 买咸蛋，蛋黄生的取出用烤箱烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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