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五色咖喱饭的做法

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五色咖喱饭

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咖喱饭，一直都很爱吃，食材很简单，很容易买到，一年四季都有。经常嘴馋想吃，因为好吃，好做，更因为懒！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1/2根

、

洋葱 1/4个

、

熟鸡肉 5块

、

火腿肠 1/3根

、

咖喱块 2块

、

食用油 20ml

、

米饭一人份

烹饪步骤

步骤1/8
土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大小相同的小块状，洋葱切片
步骤2/8
鸡肉煮熟后，待凉，可过一遍凉水，切成小块
步骤3/8
火腿肠取1/3份，切块
步骤4/8
锅中倒入食用油，中火，土豆，胡萝卜，鸡肉，洋葱，火腿肠倒入锅中，翻炒一会儿
步骤5/8
加入水，水要浸过食材约2cm，大火，待食材全部变软后，关火
步骤6/8
加入咖喱块，搅拌一下，待咖喱融化
步骤7/8
小火煮5分钟左右，此时，咖喱汁已变成稠状，食材捞出，咖喱汁倒入碗中
最后一步
米饭装入小碗中，用勺按压一下，倒扣在盘子上，以便成型，食材放在盘子的一旁，浇上咖喱汁，装饰一下。请忽略我的摆盘。

小贴士

切洋葱会流泪，今天就分享一下切洋葱如何不流泪的方法。1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿。2.洋葱对半切开，泡会儿冷水。3.戴上游泳镜切。都很简单的方法，可以试试看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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