清炒千张
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步骤1/5
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处理千张,用水洗净后,撒上少许盐,不用管了,去切葱姜辣椒
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步骤2/5
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姜切段,姜切碎,辣椒切丝,备用
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步骤3/5
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这时就可以将千张取出,切丝,可以不用太细。
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步骤4/5
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图片木有拍。油热,依次放入姜,葱,辣椒。「也可以在此之前放入花椒,煸香,应该也好吃」倒入千张,稍微大一点火翻炒,期间可以放少许酱油,一丢丢就好。盐的话,鉴于前期用盐水泡了下,就可以少放点了。翻炒炒炒。。加点水,炒炒炒。。
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最后一步
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好,试味后就可以进盘待我们吃咧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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