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香辣虾

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dodo小鱼

喜欢香辣口味，最近市场上虾又多又便宜，也爱这口的一起自己做吧！
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10~30分钟   |   配菜(中级)
虾 230g
、
青椒 1个
、
藕 1些
、
干辣椒 几个
、
酱油 1勺
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
姜 、蒜 几小块
、
火锅调料 1些
、
花椒 15-20粒
、
糖 1/3勺
烹饪步骤
小贴士

正式的做法虾要过油炸一下，再和配菜一起炒、调味。家里不像酒店有一锅油来炸虾，还要换锅太麻烦，其实只要掌握先后顺序，这样一锅炒到底一样非常好吃。虾一点要活的才鲜美，配菜 可以按自己喜欢添加（只要炒的时候按照不易熟的先放，容易熟的后放）洋葱一定要很香（真没有就多放蒜或葱白）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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