牛奶鸡蛋发糕
第一次吃发糕是在东北上大学时,一下就爱上了这种面食。甜甜的,软软糯糯的,放上大枣更是有种过年的感觉,粗细搭配,营养丰富,既可当主食,又可作甜点。一直比较怀念那个味道,今天将原有配方改良一下,加了牛奶鸡蛋,更是香甜,有点像蒸蛋糕的感觉,加上芝麻和枸杞,营养更丰富。
18克
53克
286克
1307
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
所有食才准备好,忘了拍枸杞和芝麻。
-
步骤2/7
点击查看大图
将酵母粉、鸡蛋、白砂糖先后加入牛奶中搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
分次倒入面粉,搅拌均匀(无颗粒状态)。
-
步骤4/7
点击查看大图
另取容器,表面刷油,以方便退模。将面糊倒入。洒上芝麻和枸杞。
-
步骤5/7
点击查看大图
室温发酵至原来两倍高(现在是夏天,约1小时),这是发酵好的状态。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅中火蒸35-40分钟,息火后闷几分钟,拿出来,放凉,退模。
-
最后一步
点击查看大图
很诱人,有木有?
1,酵母最好先用牛奶化开,更容易拌匀;2,先将鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀,再倒入面粉;3,枸杞需要事先洗一下,但不可泡的太久否则蒸熟后会烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
牛奶鸡蛋发糕的相关分类
牛奶鸡蛋发糕的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#凉拌空心菜
1248049人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5045399人看过 -
蟹黄豆腐
168251人看过 -
油饼
202971人看过 -
可可香蕉可丽卷(平底锅出品无黄油版)
31585人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【蒜蓉凉拌茄子】 鲜香入味不油腻
247573人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁黄蚬子
115865人看过 -
椰奶小方
67960人看过 -
年夜饭
158001人看过 -
西红柿鸡蛋面
99130人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蚝油口蘑
151004人看过 -
鸡蛋沙拉
16355人看过