洋葱炒蛋
第一次炒。。没想到非常受欢迎,哈哈。!
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步骤1/4
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先将鸭蛋煎出备用。「鸡蛋也可以,家里没有鸡蛋了,所以。。。没想到味道还不错呦」注意,鸭蛋煎之前我放了适量的盐,后面过程蛋就不要放盐了。油要多些,这样煎出来的蛋特别漂亮,油多了不怕,可以留在锅里继续炒洋葱,我就是这么干的。哈哈蛋不要煎太久,火可以小点,不然特别容易糊了。
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步骤2/4
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葱姜辣椒切段,油热,倒入翻炒,再入洋葱,可加入适量水,洋葱会软一些,要加盐喔。蛋里有盐。
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步骤3/4
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洋葱熟熟的时候,蛋就可以上场啦!可以将蛋切碎,不要太碎哇。翻炒两分钟左右,就好啦!「不要炒太久,蛋老了就不好吃喽」
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最后一步
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装盘,完工啦啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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