是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

素烩茄子的做法

点击查看大图

素烩茄子

浏览 5.3万 · 收藏 277

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

长茄子 2根

、

面粉 3勺

、

淀粉 2勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

蒜 2瓣

、

大葱 5厘米1段

、

花生油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切厚片，用盐腌出多余水分。
步骤2/5 点击查看大图
用面、淀粉、白胡椒粉调成糊状蘸茄子。（可以加个鸡蛋）
步骤3/5 点击查看大图
过油炸脆成金黄色
步骤4/5 点击查看大图
起锅不用放油直接倒入炸好的茄子、酱油、葱蒜，再加入适量水煮，水开后加醋、白糖，别搅动继续加热。
最后一步点击查看大图
加入少量盐大火收汁，不用搅动。盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

换个做法

素烩茄子的其他做法

素烩茄子的相关分类

猪皮冻八宝饭儿菜大白菜炒年糕火锅更多

素烩茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许