南洋咖喱戚风蛋糕
实习时候自己负责的海外市场项目终于有所回应,高兴了好几天呢~ 其实主要联系的就是阿联酋、新加坡、沙特、日本还有印度的公司,第一次联系的时候超级紧张,后来也就渐渐熟悉,感觉好很多,而且确实很锻炼英语口语,我当年感觉自己最薄弱的就是口语,如今也能应对自如,开心~ 但是,这一切都不是重点,重点就在于作为一个吃货,和印度一家公司聊着聊着就聊起了吃……印度的咖喱……然后就在那边扯印度咖喱和南洋马来地区咖喱的差别……好吧我还是相信爱吃的人都比较和蔼,相信他一定也对我会印象好的吧~ 印度的咖喱比较偏辣,南洋的就比较甜一些,因为会加入一些椰浆,所以有特殊的香味,戚风蛋糕基本上是周末就会做做,这次也做一个咖喱口味的咯~
44克
34克
64克
489
千卡
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步骤1/18
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找一个小碗,放进去10g椰子粉
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步骤2/18
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加入20g清水
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步骤3/18
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加入5g咖喱粉,搅拌均匀
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步骤4/18
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加入10g鸡粉,搅拌均匀
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步骤5/18
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两个鸡蛋黄分开,加入5g砂糖,打蛋器高速搅拌
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步骤6/18
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然后分次加入24g橄榄油,高速打发成偏白色
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步骤7/18
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加入刚刚的混合咖喱溶液,低速搅拌均匀
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步骤8/18
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筛入低筋面粉,翻拌均匀
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步骤9/18
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两个蛋清加入15g砂糖,高速打发到扣盆不倒即可
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步骤10/18
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然后分三次和蛋黄糊翻拌均匀
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步骤11/18
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然后倒进6寸戚风模具之中,磕出来大气泡
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步骤12/18
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烤箱165度上下火下层,30分钟左右即可!
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步骤13/18
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撰写制作步骤
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步骤14/18
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撰写制作步骤
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步骤15/18
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撰写制作步骤
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步骤16/18
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撰写制作步骤
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步骤17/18
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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