翡翠肉卷
这道翡翠肉卷味道清淡鲜美，上桌漂亮，绝对是道非常简单的宴客菜！
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步骤1/7
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猪肉，虾肉，甜玉米粒，放佐料调成肉馅。卷心菜取外面最大最完整的几片叶子，锅里煮滚水煮软后立刻放入冷水中浸泡凉。
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步骤2/7
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卷心菜叶，小心的切掉叶梗突出的部分，为的是让叶片薄一致，方便卷。
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步骤3/7
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叶片正面靠叶梗的部位，放上肉馅。
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步骤4/7
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用包春卷的方法，先往上卷，再折起两边，再卷起来。
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步骤5/7
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卷好的肉卷用棉绳略捆一下，以免煮散开。
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步骤6/7
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高汤煮开，放入肉卷，盖盖煮大概5分钟，到肉熟，取出。
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最后一步
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肉卷解开棉绳，切开摆盘，淋上勾芡的高汤就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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