肉酿柿子椒
下午在家无聊 为了打发时间 只有做个相对复杂一点的了 其实也不是很复杂 有菜有肉做一个就够吃啦!
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步骤1/9
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肥瘦适当的五花肉加上洋葱粒和姜末 洋葱比大葱口感好 尽量用洋葱
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步骤2/9
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依次加入酱油、浓汤宝、盐、胡椒粉、蚝油、蛋清可放可不放,搅拌均匀后加少许食用油
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步骤3/9
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香菇切碎,泡香菇的水别扔掉,适当加一部分进去提鲜,有粘稠感即可别和的太稀
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步骤4/9
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选个儿大肉厚的柿子椒,从根蒂部挖圆,去除其中籽,根蒂留下当盖子,备用
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步骤5/9
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把熟米饭与调制好的肉馅搅拌均匀
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步骤6/9
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填入柿子椒中,一定要用勺子按压紧实,然后用牙签扎紧成为一个完整的柿子椒
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步骤7/9
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上锅文火蒸20分钟
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步骤8/9
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调汁 酱油4勺番茄酱1勺白糖1勺 熬制冒泡 加入少许水淀粉 即可
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最后一步
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做好啦 把柿子椒剖开 浇上酱汁 菜香 肉香 饭香 都有了 试试吧 其实还好啦 没那么复杂
注意挖柿子椒时别弄漏了 尽量挑个儿大的买
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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