西湖莼菜
-
步骤1/5
点击查看大图
将西湖莼菜倒入塑料篮内，用流水冲洗几遍后，沥水备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
将火腿切成薄片后，再切成细丝加水煮熟。(或先将火腿蒸熟后再切成丝。
-
步骤3/5
点击查看大图
将鸡里脊肉洗干净后加水煮熟后撕成丝(留煮过的汤)，我刚好有熟鸡肉，就没买里脊肉。
-
步骤4/5
点击查看大图
放水500mL烧沸放入莼菜，稍沸后用漏勺捞出沥水盛入汤盘中。
-
最后一步
点击查看大图
取鸡汤或高汤放入锅内加盐烧沸后烧在莼菜上，再摆上鸡丝，火腿丝，淋上热猪油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
西湖莼菜的其他做法
西湖莼菜的相关分类
西湖莼菜的相关推荐
-
莼菜玉带羹，15分钟复刻古代江南第一羹！
75240人看过 -
#中小学生营养餐#莼菜香肠蛋羹
122018人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州/莼菜鱼丸汤
208562人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤
157510人看过 -
莼菜鸡丝羹
151921人看过 -
西湖银鱼羹
62319人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78275593人看过 -
三丝银鱼羹
66687人看过 -
#花样闹元宵#好吃又好做的上海菜饭
599327人看过 -
6分钟搞定番茄肥牛煲，酸酸甜甜很开胃，妥妥的下饭神器
1051804人看过 -
#打工人的健康餐#肉骨茶
166760人看过 -
荷塘小炒
9114463人看过
