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腊味炒菜花

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亲爱的兔美酱

我妈超爱吃菜花，每次出去吃饭点菜，什么砂窝菜花，干锅菜花，干煸菜花，烧菜花，炒菜花她都喜欢。我就注意看了看外面的菜花为什么香啊，要不就是有五花肉，要不就是有腊肉，总之有肉是真真提味啊~家里还有腊肠，自己做做看也不错，下饭神器！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
有机菜花 一棵
、
蒜 两瓣
、
葱 一根
、
青尖椒 一根
、
腊肠 一根
、
花椒 几粒
、
盐 3g
、
鸡精 2g
、
酱油 适量
、
油 适量
、
郫县豆瓣 一勺
烹饪步骤
小贴士

菜花用盐水浸泡可以很好的洗净，有菜虫啊什么的也会自己跑出来。提前焯水断生更容易炒熟，而且能保持脆脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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