爆汁肉饼
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉，猪五花6:4剁成馅
-
步骤2/6
点击查看大图
肉馅里放一个蛋清，盐，生抽，把高汤分次打到肉馅里，打到高汤和肉馅充分融合
-
步骤3/6
点击查看大图
没有高汤可以用这个代替，实在没有，清水也可以，取一块就行，用开水搅拌开，我用了大约300ml
-
步骤4/6
点击查看大图
把一个洋葱切碎放入调好的肉馅里搅拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
开水和面，和好后盖上潮湿的笼布醒发30分钟
-
最后一步
点击查看大图
像包蒸包一样，大小适中的剂子擀薄，包入肉馅，收口的地方朝下，压扁，锅内刷层油，热后放入肉饼，小火煎至两面微黄，到适量清水，马上盖上锅盖，水干后出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
爆汁肉饼的相关分类
爆汁肉饼的相关推荐
-
#外婆乡炒出火锅香#猪肉饼
122428人看过 -
千层吱油饼（油渣饼）
963696人看过 -
台湾手抓饼
26109人看过 -
煎肉饼
54545人看过 -
在家做地道小吃：红糖糍粑
3193231人看过 -
肉片汤
44353人看过 -
糯米糍粑
856025人看过 -
东河肉饼
90299人看过 -
芝心糯米香蕉饼
2410986人看过 -
时蔬鸡肉饼
14954651人看过 -
猪肉咸汤圆
46484人看过 -
鸳鸯糍粑
3991人看过
