牛尾萝卜汤
今儿刚好立秋,坊间习俗这一天要吃肉,补一补夏季因为高温胃口减少的身体~但对于吃货来说,就是找个由头吃好吃的~牛尾汤,营养丰富,又清爽不腻,还在高温中的你值得拥有~
42克
93克
44克
930
千卡
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步骤1/6
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鲜牛尾多用清水个把钟头,期间多换换水,洗尽后冷水下锅加料酒若干、姜两片开盖煮沸去腥。
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步骤2/6
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焯过水的牛尾放入砂锅,加少许料酒、醋,大火煮沸,加盖小火炖煮2小时。
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步骤3/6
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白萝卜洗净去皮切滚刀块
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步骤4/6
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洋葱切块
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步骤5/6
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放入牛尾汤中,加盖再煮40分至一小时
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最后一步
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清爽美味的牛骨汤,秋老虎里也可以轻松享用的美味~
牛尾不易烂,小火多炖是王道,同时也更能激发牛尾的鲜美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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