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超简单的黄油软绸蛋糕的做法

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超简单的黄油软绸蛋糕

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在家里磨了米粉和糖粉，就想着做一个超简单的蛋糕，用君之的方子做了下改动，蛋糕好松软呢～重点是从头到尾用一个打蛋器一个盆就搞定！太适合懒人吃货了～撒福利啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 25g

、

低筋面粉 55g

、

粘米粉(大米粉) 25g

、

泡打粉 3g

、

糖粉(我用的冰糖粉) 70g

、

黄油 80g

、

鸡蛋 2个

、

液体(牛奶，椰浆，果汁都可以！我用的是果汁～) 25ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料准备好后，粉类过筛～
步骤2/12 点击查看大图
所有材料混合。
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器开打，低速先将所有材料混合均匀，再中速3分钟～
步骤4/12 点击查看大图
打倒蓬松的程度就差不多啦。
步骤5/12 点击查看大图
开始转移进模具。看，多可爱的一小团～想捏啊～
步骤6/12 点击查看大图
转移一部分以后用刮刀刮平，撒层葡萄干。个人口味，可换成别的或不加～
步骤7/12 点击查看大图
继续一层面糊。
步骤8/12 点击查看大图
撒层椰蓉～可换成其他或不加～
步骤9/12 点击查看大图
进烤箱，145度38分钟。
步骤10/12 点击查看大图
中途我加了锡纸。烤完后继续在烤箱中焖一会。
步骤11/12 点击查看大图
出炉～好香啊，切块就可以吃咯～豪放派就直接挖吧～
最后一步点击查看大图
美味～

小贴士

烤盘里撒了点水，感觉烤出来更嫩呢～怕上色太深可以烤一会盖锡纸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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