苹果派

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自从有了烤箱以后，看到别人发的烘焙就特别想学，不管失败多少次只要自己喜欢的都会去学习，不断总结失败的原因。之前学会了香蕉派，现在想尝试着不同口味，所以决定自己再尝试下苹果派。换种口味也不错，可以在周末做一些作为营养美味早餐，也可以作为待客的甜品。

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1小时以上 | 配菜(中级)

苹果 2个

、

低粉 180g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 1个

、

白糖适量

、

蜂蜜少量

、

玉米淀粉少量

、

柠檬少量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将底粉筛入盛装40g黄油块的容器，打入鸡蛋，放入白糖。用手将面粉和鸡蛋，白糖，黄油充分混合在一起。（这里面粉和所有的材料混合在一起，会成一小块块的小面疙瘩，这样还需要继续揉搓面粉，使得面粉和黄油充分融合）
步骤2/17 点击查看大图
将揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏冷藏30分钟。（面团不需要过度揉，只要面团均匀就可以）苹果削皮切块备用
步骤3/17 点击查看大图
将20g黄油放入辣锅中融化，倒入切好的苹果块，加入适量的白糖，蜂蜜翻炒一会儿苹果。在加入玉米淀粉调制好的水，倒入适量将苹果煮软，可以根据自己的喜好来定苹果软的程度。
步骤4/17 点击查看大图
柠檬切片挤出柠檬汁。（几滴柠檬汁就可以了）
步骤5/17 点击查看大图
将冷藏后的面团，用擀面杖赶得薄厚适度的派皮。
步骤6/17 点击查看大图
去掉多余的边缘。
步骤7/17 点击查看大图
派底用叉子叉上一些小孔，避免烘烤的时候拍底起泡。
步骤8/17 点击查看大图
放入适量的苹果馅儿。
步骤9/17 点击查看大图
接下来擀一层薄面皮，编织派表面。如图所示。将派皮等分。
步骤10/17 点击查看大图
如图所示先放上一些面皮条在放入香蕉馅儿的派上，接着开始编织。编制方法一上一下。
步骤11/17 点击查看大图
步骤如图所示
步骤12/17 点击查看大图
在编织好的派上面刷上一层蛋液
步骤13/17 点击查看大图
接着放入预热的烤箱。180°烤30分钟即可。
步骤14/17 点击查看大图
成品出炉
步骤15/17 点击查看大图
成品出炉
步骤16/17 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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