木耳腐竹牛肝菌的做法

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木耳腐竹牛肝菌

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牛肝菌食味香甜可口，是著名的食用菌，与木耳、腐竹配炒，鲜香可口，很好吃。

食材清单加入采购清单

干牛肝菌 150g

、

木耳 100g

、

腐竹 100g

、

大蒜、胡萝卜、青辣椒适量

、

食用油、盐、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干的牛肝菌先泡水几个小时，洗净泥沙，切片。
步骤2/6 点击查看大图
木耳、腐竹浸泡个把小时，洗净切丝，蒜头切片，胡萝卜切丝，青辣椒切圈。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放水烧开，放入牛肝菌煮5分钟，再放木耳、腐竹继续煮3分钟，煮熟去味，倒出控干水备用。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅烧热加油，扔蒜片煸香，倒入牛肝菌、木耳、腐竹翻炒5分钟左右，如果锅干可以加些水。
步骤5/6 点击查看大图
放入胡萝卜、青椒，加盐调味，水淀粉勾薄芡。
最后一步点击查看大图
起锅装盘。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-08-07

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