玉瓣木樨汤(蚕豆瓣蛋花汤)
浏览 79044 · 收藏 573 · 学做 3
将做法保存到手机
定期清理冰箱时发现了前段时间蚕豆上市时剥好冷冻的豆瓣,只剩了少少的一小碗,炒一个菜是不够了,干脆来烧个汤吧,蚕豆碧绿碧绿的,配上金黄似木樨的蛋花,不但颜值高,也很鲜香滑嫩呢!所以叫做玉瓣木樨汤,富含蛋白质和卵磷脂,有健脑益智之功效!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
蚕豆瓣1小碗
、
鸡蛋2个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
冷冻过的蚕豆瓣解冻(新鲜蚕豆瓣更佳)
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅里放一点点油,放入蚕豆中火煸至八成熟后加三小碗开水
-
最后一步
点击查看大图
水沸腾后倒入打散的鸡蛋液,等蛋花成形后洒一点葱花和少许盐即可。豆瓣碧绿酥香,蛋花金黄嫰滑,一碗不够喝哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
换个做法
玉瓣木樨汤的相关分类
玉瓣木樨汤的相关推荐
-
#美食新势力#韭菜花炒鸡蛋
804438人看过 -
芒果西米露
2318912人看过 -
小炒牛肉
336535人看过 -
糟卤鸡爪
74252人看过 -
豆腐菌菇汤
668846人看过 -
金沙咸蛋黄冰皮月饼
464092人看过 -
#嗨fun暑假#冰黑红茶拿铁
148486人看过 -
干蒸童子鸡
155247人看过 -
简单易上手关键还下饭~五花咸肉蒸豆干
24972人看过 -
下酒菜之 糟卤鸡翅鸡爪
115959人看过 -
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭
1743669人看过 -
家常菜•清蒸排骨
157906人看过