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掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻

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苏苏爱美食WH

炎热的夏天， 一款冰爽Q弹的果冻， 不仅外观晶莹剔透， 色泽鲜艳，口感软滑， 还能给我们带来丝丝凉意。 但是， 外面卖的果冻添加剂都好多， 还是自己在家用新鲜水果做滴， 不加添加剂， 纯天然营养又健康。 而且看着果冻慢慢凝结的过程， 也是一种享受。 自己做的果冻， 果香浓郁、滋味醇正， 颤巍巍的来上一大口， Q弹的口感瞬间在齿间跳动。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
蓝莓 60克
、
吉利丁片 10克
、
白砂糖 40克
、
柠檬汁 8克
、
清水 180克
烹饪步骤
小贴士

1、蓝莓煮的时间不要过长，看到液体变红就可以，否则蓝莓容易破裂。 2、混合汁倒进果冻瓶或模具中，不要一起全部倒入，可以分次加入，凝固后再加下一次,，这样可以让水果均匀分布。 3、如果赶时间可以放进冰箱冷冻半小时即可成型。 4、如果使用模具，尽量不要用太多花纹的模具，不容易脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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