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让人欲罢不能的炸茄片的做法

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让人欲罢不能的炸茄片

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子一根

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子
步骤2/13 点击查看大图
斜着切成片
步骤3/13 点击查看大图
打个鸡蛋，加适量水、盐
步骤4/13 点击查看大图
搅匀
步骤5/13 点击查看大图
加入面粉
步骤6/13 点击查看大图
搅匀
步骤7/13 点击查看大图
茄子沾一层液
步骤8/13 点击查看大图
小火
步骤9/13 点击查看大图
下锅炸
步骤10/13 点击查看大图
炸好的架起来沥干
步骤11/13 点击查看大图
全部炸好了关火，把全部茄片倒入滚烫的油里过一遍（复炸），捞起
步骤12/13 点击查看大图
沥干
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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