是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凤尾笋烧豆腐的做法

点击查看大图

凤尾笋烧豆腐

浏览 3.1万 · 收藏 161

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

凤尾笋干 200克

、

老豆腐 1盒（285克）

、

食用油 2.5汤匙

、

老抽 2汤匙

、

白糖 1茶匙

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

鸡精少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凤尾笋用冷水浸泡8小时以上，泡软后切成薄片。老豆腐先用沸水氽烫2分钟，捞起后滗干水分。
步骤2/9 点击查看大图
油锅烧到5-6分热，置中火，将豆腐两面煎黄盛起备用。
步骤3/9 点击查看大图
利用余下的油煸炒凤尾笋约3分钟。
步骤4/9 点击查看大图
加入老抽。
步骤5/9 点击查看大图
加入白糖。
步骤6/9 点击查看大图
锅内再加入水，水的量没过豆腐，盖上锅盖煮烧10分钟，火不宜太大，中小火为好。
步骤7/9 点击查看大图
开盖后，火开大，让汤汁快速收干，同时加入少许盐和白胡椒粉。
步骤8/9 点击查看大图
加入少许鸡精。
最后一步点击查看大图
将作料炒匀后，即可关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-07

换个做法

凤尾笋烧豆腐的相关分类

炖菜儿菜羊肉汤东北菜炒鸡蛋雪花酥更多

凤尾笋烧豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许