涮火锅之芝麻酱
吃火锅除了锅底,最重要的就是蘸料了,不要以为每个火锅店的芝麻蘸料都有秘方,学起来吧!
88克
20克
17克
909
千卡
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步骤1/4
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凉油放入花椒八角,中火慢热,直到煸出很大的香味
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步骤2/4
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葱姜蒜切碎,越碎越好,我家没大葱了,拿洋葱代替的
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步骤3/4
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待到油很香的时候,加入葱姜蒜末,翻炒,等葱姜蒜都被炸的焦黄,关火,等油凉下来
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最后一步
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芝麻酱里面加入凉好的油,依个人口味加入适量豆腐乳,1克盐,搅拌均匀,就可以啦!也可以根据个人口味加香油、味极鲜、米醋。(很抱歉因为太好吃,等想起来拍照时已经快吃完了,因为加了一点味极鲜,所以颜色有些发黑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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