芝士肉排汉堡
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步骤1/12
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把所有肉排的原料加在一起,搅拌均匀至到上劲
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步骤2/12
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取适量的拌好的肉馅,用手拍成圆形肉饼,放进烤盘好
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步骤3/12
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放进预热好200度的烤箱,烤12分钟,取出翻面,在烤8分钟即可
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步骤4/12
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面团原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油,揉至出膜,醒发至两倍大
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步骤5/12
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分成六份,然后滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤6/12
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把面团收成一个圆形,放入温度为38度,湿度80度,最后一次发酵,约40分钟,变成原来的2倍大
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步骤7/12
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在表面刷上蛋液,在刷上蛋液
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步骤8/12
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放入预热好的180度烤箱,烤12分钟左右,烤到表面金黄色
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步骤9/12
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把面包切开放入芝士片
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步骤10/12
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在放一层肉
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步骤11/12
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在切开的有芝麻一面上刷上沙拉酱,在放上去
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最后一步
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好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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