番茄鸡脯肉圆子汤

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【平胸穷三代，腰粗毁一生。脸大不是病，腿粗要人命】相信这个爆火网络的打油诗大家都听过。上帝在造女人的时候，并没有对女人施予偏爱，在身体方面没有任何优势可言。总有些地方让人不满意。女人对于自己的容颜和身材是极为挑剔和纠结的，喜欢放大自己的缺点，忽视自己的优势励志追求完美。这就是整容业火爆的原因吧！今天做的【番茄鸡脯肉圆子汤】番茄【西红柿】不用我介绍，相信瘦身达人都吃过七日瘦身番茄餐。效果还是比较明显的。番茄【西红柿】中具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等作用。十分适合爱美的瘦身者食用。还等什么；赶紧行动起来吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉 1个

、

番茄 1个

、

干贝 10粒

、

粉丝 1把

、

鸡蛋清 1个

、

味极鲜 1勺

、

家乐鸡粉调味料 1勺

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

油 1勺

、

生姜 1个

、

淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
家乐鸡粉调味料的最给力的特点是腌肉，腌制出来的肉质滑嫩爽口。
步骤2/16 点击查看大图
其实鸡粉调味料适合跟各种肉类搭配，极具人缘。我用的的鸡脯肉，调入了鸡粉调味料，鸡肉的味道更加浓郁。在肉末中加入1勺生抽（约4克），蛋清1个，2.5勺淀粉（约2.5克），鸡粉调味料1勺搅拌均匀，腌制15-20分钟。
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鸡脯肉腌制好后，做成肉圆子备用。放置后肉粘黏的更紧实，下锅不容易煮散。
步骤4/16 点击查看大图
番茄洗净划上十字刀。
步骤5/16 点击查看大图
烧好开水，淋到番茄上。
步骤6/16 点击查看大图
番茄皮烫热后，趁热将皮剥下。
步骤7/16 点击查看大图
番茄切成大小均等的块备用。
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另起锅，锅中放进1勺油烧至7成热，生姜丝爆香。下入泡软的粉丝翻炒。
步骤9/16 点击查看大图
炒好粉丝，加进番茄炒出番茄汁即可。
步骤10/16 点击查看大图
烹入洗净泡发的干贝。
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下入翻炒过的粉丝。
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倒进烧热的开水，水淹没番茄即可。烧汤在加水时，最好用烧热的水。凉水会让热锅温度下降，鸡脯肉圆子遇冷肉质会硬。水量不要加多了，汤汁稀薄不浓稠。淹没番茄的高度煮出的汤汁丰富入味，
步骤13/16 点击查看大图
将鸡脯肉圆子陆续放进锅中，水烧开转中火煮至鸡脯肉圆子浮起即可。
步骤14/16 点击查看大图
关火，加入1勺盐调味。烹入1勺味极鲜提鲜。
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撒进胡椒粉增香。
最后一步点击查看大图
最后习惯性的拿起了鸡精拍照。哈哈~鸡粉调味料味道更好哦~一般人我不告诉他！最后的结果是放进了鸡粉调味料味1勺。味道奇鲜无比，真的是鲜掉眉毛的节奏~盛入碗中烹入1勺味极鲜提鲜加入葱花即可

小贴士

1.最好用烧热的水。凉水会让热锅温度下降，鸡脯肉圆子遇冷肉质会硬。 2.水量不要加多了，汤汁稀薄不浓稠。淹没番茄的高度煮出的汤汁丰富入味。 3.鸡脯肉腌制好放置一会儿肉粘黏的更紧实或者放入冰箱冷藏下锅不容易煮散。 4.鸡粉调味料的最给力的特点是腌肉，腌制出来的肉质滑嫩爽口。 5.鸡脯肉里可以加入豆腐等食材，味道不错哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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