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炸酱酱料的做法

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炸酱酱料

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老北京的口味是偏咸的，而且带点苦味，不够鲜。所以我加入了甜面酱、鸡精，这样酱料就变的鲜甜，比较适合南方人或者偏甜口的人的口味。拌菜、拌面都很不错

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切墩(初级)

植物油 50ml

、

猪肉末 100g

、

甜面酱 50g

、

黄豆酱 300g

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉末炒熟，稍微偏干一些
步骤2/5 点击查看大图
加入黄豆酱、甜面酱、鸡精，继续翻炒
步骤3/5 点击查看大图
全部酱料下锅后，在锅里小火沸腾3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放凉，用容器装好，放冰箱冷藏。每次用干净不沾水的勺子取，吃一个星期没问题。
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做了碗炸酱面，老公吃到见底儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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