炸酱酱料
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老北京的口味是偏咸的，而且带点苦味，不够鲜。所以我加入了甜面酱、鸡精，这样酱料就变的鲜甜，比较适合南方人或者偏甜口的人的口味。拌菜、拌面都很不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将肉末炒熟，稍微偏干一些
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步骤2/5
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加入黄豆酱、甜面酱、鸡精，继续翻炒
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步骤3/5
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全部酱料下锅后，在锅里小火沸腾3分钟。
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步骤4/5
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放凉，用容器装好，放冰箱冷藏。每次用干净不沾水的勺子取，吃一个星期没问题。
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最后一步
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做了碗炸酱面，老公吃到见底儿。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-06
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