是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱汁蒜蓉鲍鱼的做法

点击查看大图

酱汁蒜蓉鲍鱼

浏览 8.4万 · 收藏 619 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海鲜最好吃的做法就是“蒸”，调料也超级简单：酱油、蒜蓉、蚝油（不用也可以），这样做的好处就是保证了海鲜的原汁原味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 4只

、

料酒、胡椒粉、盐适量

、

蒜 1个

、

红甜椒少量

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

色拉油适量

、

小葱 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天超市的鲍鱼看上去不错，选了4只，让超市生鲜部的员工代为打理干净。
步骤2/9 点击查看大图
拿回家仍然用小刷子仔细刷洗干净贝壳及鲍鱼肉。
步骤3/9 点击查看大图
用小刀将鲍鱼十字划。
步骤4/9 点击查看大图
然后加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
蒜切小粒，红椒在热水里过一下，和葱都切成小粒。
步骤6/9 点击查看大图
热锅倒入一些色拉油，将半的蒜蓉倒入炸香关火。
步骤7/9 点击查看大图
然后将炸好的蒜蓉与剩下的一半搅匀，加上生抽及蚝油。
步骤8/9 点击查看大图
然后将调好的酱汁铺在鲍鱼身上，热水蒸6分钟即可。
最后一步点击查看大图
然后将鲍鱼取出装盘，蒸出来的汤水淋在鲍鱼肉上，最后将红椒和青葱放在上面就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

换个做法

酱汁蒜蓉鲍鱼的其他做法

酱汁蒜蓉鲍鱼的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

酱汁蒜蓉鲍鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许