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油炸水潺的做法

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油炸水潺

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做不一样的菜

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水孱 8俩

、

面粉 1俩

、

花生油 1斤

、

生姜适量

、

鸡蛋 1个

、

老酒适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

味精一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将水潺洗净后放在盘中，加入老酒、盐、白糖、味精和姜丝拌匀待用，静置半小时入味
步骤2/3 点击查看大图
另备只碗放入面粉加入鸡蛋边加水边搅拌，搅拌成能挂住为准
最后一步点击查看大图
油热七层热时将水潺逐条挂住面糊放入油锅中炸，边炸边翻动，待炸成微黄色时捞出，炸完后将刚才炸好的水潺再往油锅里炸第二遍(注意：第一遍炸的时间长点，炸第二遍就简单往油里过几秒就捞出），都炸好捞出盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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