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六寸简单奶油蛋糕的做法

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六寸简单奶油蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 60g

、

鸡蛋三个蛋清多一点的最好

、

白砂糖 30g

、

油 15g

、

泡打粉 3g

、

水 20-30g

、

淡奶油 250g

、

色素蓝色，绿色，红色各几滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋分离，各加入一半糖。蛋白打发，能提尖角。蛋黄加油，泡打粉，水，搅拌至无颗粒。
步骤2/4 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄中，上下搅拌。蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀。倒入磨具，震几下，震出大气泡。
步骤3/4 点击查看大图
进烤箱150度30分钟，170度，20分钟，140度15分钟。取出倒扣。脱模。
最后一步点击查看大图
淡奶油打发。滴二点色素。自己吃少用色素。但不加色素有没那么好看。裱花，看自己心情咯。这个是送一个三岁小妹妹的小城堡蛋糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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