蔬菜玉米欧姆列兹
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千万别被这个洋名字吓晕了,就像我第一次看到“欧姆列兹”的时候我心中的感喟:这明明就是一张加入了各种蔬菜的鸡蛋饼嘛。欧姆列兹啥意思?抱着认真学习的态度,问度娘,问谷哥,终于搞清楚了,原来欧姆列兹是“Omelette“的音译,翻译成汉语就是煎鸡蛋、摊鸡蛋、鸡蛋饼(常加入奶酪、肉和蔬菜等)的意思。在欧美国家,把鸡蛋做成Omelette,就如同中国人炒鸡蛋吃一样,简单、平常,却又深受男女老少的欢迎。当然了,同为“煎蛋”,可是以鸡蛋为基础、大同小异的东西方家常美食,却也实实在在地有些做法上的差异—— 搞清楚了这点,突然发现自己一直坚持称为“蔬菜厚蛋烧”或者“鸡蛋饼”的食物原来就是一直以自己的方式烹饪出的Omelette。而这样一张常常被厨友误会为比萨的欧姆列兹,确实具有比萨的某些特征。
营养分析
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27克
44克
33克
546
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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你需要准备:新鲜玉米适量、黄瓜半根、鸡蛋3个、红椒1/3个、白芝麻适量、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
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步骤2/5
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鸡蛋洗净打入一个容器,随后加入黄瓜丁、红椒丁和焯水后的玉米
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步骤3/5
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加入1/2茶匙的盐、少许胡椒粉(五香粉亦可)、少许白芝麻,搅拌均匀
步骤4/5
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发布于 2015-08-05
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