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火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁的做法

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火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁

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香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料……有了浓缩火锅底料，让做菜变得如此简单！赶紧学起啦！

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107克
200克
70克

1996
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄辣丁 4条

、

番茄 1个

、

黄花菜 2两

、

浓缩火锅底料 150g

、

干辣椒 10根

、

大蒜 10粒

、

大葱段 2大根切断

、

花椒 10粒

、

老姜 1两

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下；
步骤2/12 点击查看大图
放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）；
步骤3/12 点击查看大图
番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟；
步骤4/12 点击查看大图
少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头；
步骤5/12 点击查看大图
下红99火锅底料150g炒化开；
步骤6/12 点击查看大图
加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；
步骤7/12 点击查看大图
黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒；
步骤8/12 点击查看大图
然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；
步骤9/12 点击查看大图
起锅，装盆，洒上干辣椒段；
步骤10/12 点击查看大图
锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）；
步骤11/12 点击查看大图
洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；
最后一步点击查看大图
黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）；

小贴士

全程都木有加盐哟，加了盐会偏咸，红99活动底料里的盐已经够足了~！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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