轻食之·香煎培根生菜卷·
培根带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。有着健脾、开胃、消食的功效,在夏日炎炎,来点清爽清淡的小菜吧~搭配不同的酱汁,呈现不同的口感。简单的美味。轻食让肠胃负担小一点。注:培根正确的储存方式是冷冻。
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步骤1/9
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生菜叶片掰下来,洗干净沥干水分备用。
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步骤2/9
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选用烟熏培根,口感更棒。室温解冻后,对半切开。
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步骤3/9
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取一不粘锅,锅烧热后,倒入少许橄榄油,手放在锅上方,能感觉到很热的时候转成小火,把培根放入,待培根慢慢变皱,发出滋滋的响声,肉变成褐色时就可以出锅了。煎培根时一定要翻面哦。
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步骤4/9
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对比图,左边是煎好的,右边是生的。
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步骤5/9
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把煎好的培根洒上少许黑胡椒粉,颠均匀即可出锅。
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步骤6/9
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下面来做卷:带上一次性手套,如图将生菜折起来
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步骤7/9
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再折一下。
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步骤8/9
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再用培根卷起来,用牙签固定即可成卷。
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最后一步
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最后淋上少许沙拉汁,口味的选择很随意的,自己喜欢好。一定要趁热吃哦~
煎培根时一定要用小火,不然培根会很硬的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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