上海炸猪排——我家的做法
-
步骤1/6
点击查看大图
葱姜汁:葱和姜用刀背拍碎放入料酒中抓捏片刻
-
步骤2/6
点击查看大图
大排洗净沥干 用刀背二面敲打
-
步骤3/6
点击查看大图
敲打好的大排加盐 葱姜料酒 胡椒粉 生抽 蛋黄 淀粉拌匀再加二勺牛奶拌匀后放入冰箱冷藏腌制一小时以上
-
步骤4/6
点击查看大图
大排拍上干粉
-
步骤5/6
点击查看大图
下油锅煎至表面金黄
-
最后一步
点击查看大图
配上上海黄牌辣酱油 开吃
炸猪排➕黄牌辣酱油是上海人的标配吃法 可以按照各人的口味 随意搭配调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
上海炸猪排——我家的做法的其他做法
上海炸猪排——我家的做法的相关分类
上海炸猪排——我家的做法的相关推荐
-
舌尖还原之上海炸猪排#人人能开小吃店#
286557人看过 -
手切玉带面~劲道
7801人看过 -
#中秋团圆食味#鲁菜之九转大肠
405128人看过 -
葱烧大排
96064人看过 -
香煎松饼
1564503人看过 -
香煎米饭
28563人看过 -
香菇青菜包
26709人看过 -
自制年糕
145849人看过 -
空气炸锅烤麻辣鸡胗
170278人看过 -
家庭版宫保鸡丁
43016762人看过 -
面筋塞肉
43795人看过 -
面筋塞肉
643811人看过