奶香餐包
这款小餐包,做法简单易上手,我一次就成功了。而且吃上去奶香十足,口感柔软,全家都喜欢。
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步骤1/8
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把鲜牛奶、鸡蛋液、玉米油称入面包桶内
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步骤2/8
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再加入除黄油外,其他材料,启动面包机自动和面功能,和15分钟左右,待面团光滑时放入黄油继续和面30分钟左右,至揉到出模
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步骤3/8
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把揉好的面发酵到2至2.5倍大
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步骤4/8
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取出排气。平均分割成12份,揉圆盖上保鲜模静置松驰10分钟
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步骤5/8
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取一小份擀成长舌状,两也对折,从上往下卷取,收口朝下摆放在烤盘里,留够间隙
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步骤6/8
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全部卷好后,放烤箱里,用发酵功能第二次发酵
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步骤7/8
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发酵好后,放入预热好的烤箱中层,180度烤18分钟
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最后一步
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出炉后,立即在表层刷玉米油,增加光泽,锁住水份
没有面包机的朋友,可以手工揉面,但一定要揉出手套模哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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