木薯糕
这道甜点是福建当地的小吃甜点。以前都是用地瓜粉做的，当地土话叫‘炒糕‘。现在改用木薯粉制作，口感更加Q弹，而且操作也简单。
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步骤1/6
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100g木薯粉加100g冷水化开
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步骤2/6
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70g白糖10g红糖加250g水放锅里烧开。或者直接用开水把糖化开也行。
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步骤3/6
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把烧开的水缓缓冲进化开的木薯粉浆里，慢慢搅拌。如果开水温度不是很高，调出的糊是稀的也没关系。
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步骤4/6
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把调好的糊倒在摸了油的浅盘子里，面上洒点白芝麻。
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步骤5/6
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锅里水烧开，大伙蒸10分钟就好了。
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最后一步
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出锅晾凉就可以吃了。怎么样，是不是很简单！成品晶莹剔透很漂亮吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-02
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