清蒸武昌鱼
浏览 8.5万 · 收藏 722 · 学做 9
将做法保存到手机
武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。武昌鱼比较适合清蒸，简单方便营养美味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鱼买回来，洗干净，用料酒腌五分钟，再次清洗干净，鱼身切斜刀，加入少量盐，胡椒粉，里外抹匀，准备以上材料备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
姜、葱、甜椒分别切丝，备用
-
最后一步
点击查看大图
把鱼装盘，姜丝卡入切开的鱼肉里面，鱼肉下面也点铺一些姜丝，鱼肚里面也塞一些姜丝和葱丝去腥，然后鱼肉上面铺上葱丝，甜椒，淋入适量生抽。冷水下锅，盖锅盖，水开后大火蒸七分钟，关火，但不揭盖，虚火闷五分钟，起锅。
小贴士
1.鱼用料酒腌过以后，就会沉淀出很多腥味儿的血水，所以需要再次洗干净。2.吃鱼肉时，如果嫌肉偏淡，那就蘸着盘里的汁水吃，味道会很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
换个做法
清蒸武昌鱼的相关分类
清蒸武昌鱼的相关推荐
-
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2496951人看过 -
#我心中的冬日限定#暖暖的牛腩罗卜汤
72720人看过 -
清蒸武昌鱼
270283人看过 -
自贡鲜锅兔（跳水兔）
1259634人看过 -
清汤萝卜牛腩
146532人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5179780人看过 -
油炸红苕粑（红薯饼）
157692人看过 -
自贡鲜锅兔
556661人看过 -
可乐鸡翅（快手家常菜）
10635263人看过 -
萝卜牛腩汤
99061人看过 -
清蒸武昌鱼
206849人看过 -
肉饼，葱饼东河肉饼
181030人看过
