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自制泡菜的做法

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自制泡菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜一个

、

盐

、

糖

、

辣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白菜稍微洗一下然后切成四小半，在每一层叶片内撒盐后放入水里腌最好那个东西压住。腌8-10个小时腌成脱水样，（这是我腌的没有很脱水）哈哈哈
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜一个，梨一个苹果一个，姜、蒜头可加可不加（建议不加，吃到的时候那酸爽！！）有虾米可以加一点，还有我用的不是韩国辣酱，我用的海堤特级辣酱
步骤3/4 点击查看大图
材料全放一起然后带手套搅拌！建议放点盐！！（千万别手贱不戴手套，那酸爽会让你想死的TAT）搅拌好就跟腌好的泡菜放一起密封好，放冰箱！有人说放两天就OK，反正我是放了一周
最后一步点击查看大图
成品！！味道辣辣甜甜的很好吃！就是少点盐味～因为我做的时候没放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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