健脾开胃~补血养颜之一莲藕煲猪排骨汤
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生莲藕性凉,有清热凉血,散瘀,止血作用,产妇唯独可以生吃生莲藕(容易将瘀血散尽,但每次要适量),现在来说熟藕,藕煮熟味很甘甜,特别是煲汤,汤水特别清甜,但熟藕性微温,在南方用它煲汤人们会撒一把绿豆来中和,使得藕汤不温不燥,人喝进体内才滋润。排骨有补阴益髓的功效。
营养分析
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151克
76克
12克
1702
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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1小时以上
| 配菜(中级)
莲藕约400克,猪排骨500克,蜜枣2枚,盐少许,米酒少许,绿豆少许
烹饪步骤
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步骤1/6
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备好当季莲藕去外皮,切块!
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步骤2/6
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新鲜排骨斩件水焯5分钟,捞起水洗干净。
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步骤3/6
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汤锅入水煮滚水,然后将排骨莲藕,蜜枣下锅,顺便撒一把绿豆下去,米酒一勺,大火煮开,改中小火馒熬2小时。
步骤4/6
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发布于 2015-08-01
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