麻辣小龙虾
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小龙虾主要就是吃味道,所以调料下重一点也无妨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买来的小龙虾用香油加水浸泡洗净后,拿小刷子将小龙虾腹部和头部刷干净(泥土多),剪掉多余的虾须…最后冲洗两遍
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步骤2/3
锅内放入适量油(多一点无妨),热油后陆续加入姜蒜、花椒麻椒辣椒(麻椒是个好东西)、接着再加入一包麻辣火锅底料(味道就靠它了)、
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最后一步
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味道炒差不多后,加入小龙虾,翻炒吧小龙虾!…待小龙虾变成红色后,加入适量酱油和白糖,倒入一小碗水(不能太多)。盖锅焖虾入味几分钟后,打开加入芝麻和味精,起锅前撒上香菜!
小贴士
小龙虾做得起来容易,洗刷小龙虾才是一件细活!不洗干净,吃起来也不入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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